業界動向
ハイタッチクリーニングガイドライン
推奨製品
詳細情報

専門家は、COVID-19の流行は、食習慣や清潔さへの期待に広範囲に影響を及ぼすだろうと予測している。

飲食店の利用者のうち、衛生習慣に対する認識が利用決定に影響を与えると回答した人の割合1

レストランを利用する人のうち、テーブル、キオスク、その他人が触れるものを定期的に目に見える形で拭き取ることを絶対に必要とする人の割合2

レストラン利用者のうち、レストランが厳しい清掃方針を伝えている方が安心して外食できると答えた人の割合3

その結果、利用者の安全を守るために、新たなレベルの清潔さを追求することがこれまで以上に重要になっている。

外食にまだ慎重な利用者が多い中、レストランでは、人の目に触れる場所を定期的に清掃するなど、清掃プロセスを確立する必要がある。業界をリードする製品を使って頻繁に清掃することで、利用客と従業員の安全を守り、病気の蔓延を最小限に抑えることができる。

フードサービス・フロント・オブ・ハウス.jpg
フードサービス・バック・オブ・ハウス.jpg
フロント・オブ・ハウス・ソリューション

スタッフが効果的に洗浄・消毒できるようデザインされた製品で、施設内のダイニングエリアの清潔感を向上させる。

バック・オブ・ハウス・ソリューション

食品の入荷、保管、調理を管理するソリューションでゲストの安全を守る。

フードサービス&レストラン清掃チェックリスト

フードサービス&レストラン清掃チェックリスト
フードサービス&レストラン清掃チェックリスト

フードサービス&レストランの清掃チェックリストを活用し、施設の清掃方法を段階的に説明するなど、適切な清掃プロトコルをスタッフに教育しましょう。接触頻度の高い場所を特定し、以下を含む施設内のすべての場所の清掃と消毒の適切な手順をスタッフに理解させます:

  • フロント・オブ・ハウス
  • バック・オブ・ハウス
  • トイレ

スペース別おすすめ商品

フロント・オブ・ハウス

料理の準備

食品貯蔵

廃棄物処理

トイレ

集配

安全で清潔な店内を維持することで、お客様の体験を向上させる。

シルエッツ ラージ レクタングル 85L ビン スターダストシルバーメタリック

シルエッツ ラージ レクタングル 85L ビン スターダストシルバーメタリック

洗練されたシルエットの22.5ガロンFGSR18装飾的な長方形の屋内廃棄物コンテナは、シームレスかつ美しく近代的な施設や環境に溶け込むように設計された現代的な穴あきパターンを持っています。高品質の素材と職人技により、毎日の厳しい使用に耐えることができます。

ウェーブブレイク® 33L サイドプレスバケツ&絞り器 イエロー

ウェーブブレイク® 33L サイドプレスバケツ&絞り器 イエロー

従来のモップバケツを凌駕する機能を備えた新世代のWaveBrake®は、品質と耐久性を犠牲にすることなく、より少ない労力で床を掃除し、より安全に仕事を終わらせるのに役立ちます。

エグゼクティブシリーズ™ロビープロ®ちりとり ロングハンドル ブラック

エグゼクティブシリーズ™ロビープロ®ちりとり ロングハンドル ブラック

Rubbermaid Commercial Executive Lobby Pro®ダストパンは、ショッピングモールやレストラン、ロビーなどに最適です。

66cm多言語「注意」標識、2面、黄色

66cm多言語「注意」標識、2面、黄色

軽量の「注意」標識は、多言語による効果的な安全コミュニケーションのための両面タイプで、ANSI/OSHAに準拠した色とグラフィックを使用しています。

17.5L バス/ユーティリティボックス グレー

17.5L バス/ユーティリティボックス グレー

バスボックス

カトラリー入れ グレー

カトラリー入れ グレー

従業員の怪我を最小限に抑えるため、刃物を安全に保管・運搬する。

安全性と整理整頓を確保しながら、厨房業務を合理化する。

34.2cm レッド・ハイヒート・スクレーパー

34.2cm レッド・ハイヒート・スクレーパー

ラバーメイドの業務用高熱スクレーパー。刃は汚れにくく、調理器具を傷つけません。

バウンサー®計量カップ 3.8L クリア

バウンサー®計量カップ 3.8L クリア

Rubbermaid Commercial Bouncer® 計量カップは、割れにくい透明ポリカーボネート製。

コールドスクレーパー 34cm ホワイト

コールドスクレーパー 34cm ホワイト

Rubbermaid Commercial Rubber Spatula(ラバーメイド コマーシャル・ラバー・スパチュラ)は、ハンドルに直接成型された本物のラバーブレードが特徴です。

24cmホワイトコールドスプーン

24cmホワイトコールドスプーン

9.5 "のスプーン型の多目的スパチュラは、非加熱の調理において、削ったり、すくったり、広げたりする用途に設計されている。

エンドローダーラック(18段用) ブラック

エンドローダーラック(18段用) ブラック

FG332000BLA ラバーメイドの業務用ラックとカートは、スペース、運搬、保管を最大限に活用することで効率を高めます。

エグゼクティブシリーズ サービスカート, ブラック

エグゼクティブシリーズ サービスカート, ブラック

エグゼクティブ・サービス・カートは、エレガントで多用途なソリューションです。

効率的な保管ソリューションで食品の流れを管理。

BRUTE® 76L用スクープ付きプロセーブリッド

BRUTE® 76L用スクープ付きプロセーブリッド

Rubbermaid Commercial ProSave® 20ガロンBRUTE®成分容器用スライド式蓋とスクープ

プロセーブ・400カップ・インジェンツ・ビン(946mlスクープ付き

プロセーブ・400カップ・インジェンツ・ビン(946mlスクープ付き

ProSave® Ingredient and Food Storage Mobile Binは、キャスター付きの大量食品保存容器です。傾斜した前面、スライド式の開口部、32オンスのスクープを備えたこの食品保存容器は、食材の持ち運びを簡単にします。 注:この製品のカナダSKU#は2020793です。

11L 角型保存容器 クリア

11L 角型保存容器 クリア

ラバーメイド・コマーシャルの7色の収納・下ごしらえツールは、キッチンでの二次汚染を軽減します。

12-22L白角保存容器用蓋

12-22L白角保存容器用蓋

ラバーメイド・コマーシャルの7色の収納・下ごしらえツールは、キッチンでの二次汚染を軽減します。

廃棄物とリサイクルを効率的に管理し、持続可能性と生産性を向上させる。

ベント・スリムジム87L グレー

ベント・スリムジム87L グレー

Rubbermaid CommercialのSlim Jim®コンテナには通気孔があり、限られたスペースでも妥協のない性能を発揮します。

スリムジムダブルドーリー

スリムジムダブルドーリー

スリムジムステンレス製ダブルドリーは、ベント付きスリムジム容器をスムーズに運搬するために設計されました。

BRUTE® 排水口付きコンテナ - 121L、グレー

BRUTE® 排水口付きコンテナ - 121L、グレー

革新的な通気路により、ライナーの持ち出しが最大50%容易になり、生産性が向上し、怪我のリスクが減少します。

利用客とスタッフの安全を守るため、タッチフリー洗面ソリューションを導入する。

AutoFaucet® Milano 4インチセンターセット、ポリッシュクローム、キット2

AutoFaucet® Milano 4インチセンターセット、ポリッシュクローム、キット2

AutoFaucet®は、Surround Sensor™テクノロジーを活用し、必要な時だけ水を吐水する、使いやすい自動水栓です。タッチフリーで作動するため、使用者の手による二次汚染を減らすことができます。

オートフラッシュ® クランプ式トイレ洗浄機

オートフラッシュ® クランプ式トイレ洗浄機

トイレ用AutoFlush® Clampは、タッチフリー、センサー作動システムで、二次汚染の可能性を排除し、衛生を促進します。

OneShot® フォームディスペンサー、薄型、金属、ポリッシュ仕上げクローム

OneShot® フォームディスペンサー、薄型、金属、ポリッシュ仕上げクローム

OneShot® 泡ディスペンサーは、タッチ不要の自動ディスペンサーで、細菌やバクテリアの拡散を防ぎます。また、スマートセンサー™テクノロジーが手を検知し、常に最適な量のソープを自動的に供給します。

ワンショット® 泡ハンドソープ 詰替用 800ml

ワンショット® 泡ハンドソープ 詰替用 800ml

OneShot® Moisturizing Foam Hand Soap 詰め替え用は OneShot® Foam Dispensers 用です。

Microburst® 3000LCD ディスペンサー クローム

Microburst® 3000LCD ディスペンサー クローム

Microburst® 3000 エアゾール防臭システムは、標準ディスペンサーのパワーと性能をすべて備えた、費用対効果の高いプログラム可能なソリューションを提供します。

ベビー・チェンジング・ステーション - 横型

ベビー・チェンジング・ステーション - 横型

吸湿を抑える高密度ポリプロピレンを使用したベビーステーションは、ASTM、ADA、ENといった世界的な安全基準を満たしています。

安全でシームレスな集配業務を提供する。

オートフォーム スタンダード メタルハンドサニタリースタンド, ブラック

オートフォーム スタンダード メタルハンドサニタリースタンド, ブラック

このオールメタル製スタンドは、重量のある台座付きで、どこにでも簡単にアクセスできる自立式のハンドサニタイザー設置が可能です。マルチソリューションスタンドは、オートフォームディスペンサーとメタルブラケットの両方を取り付けることができます。

オートフォーム・ディスペンサー - ブラック/クロム

オートフォーム・ディスペンサー - ブラック/クロム

オートフォーム・ディスペンサーは、タッチ不要の壁掛け式システムで、制御された量の泡ソープや除菌剤を自動的に吐出し、細菌の拡散を防ぎます。

頑丈なエルゴハンドル付きユーティリティカート、リップ付きシェルフ、中型、黒

頑丈なエルゴハンドル付きユーティリティカート、リップ付きシェルフ、中型、黒

BRUTEヘビーデューティユーティリティカート(リップ付きシェルフ付)は、最大500ポンドの耐荷重で、材料、消耗品、重い荷物を安全に運搬します。棚板は荷物の落下を防ぎ、パイプや電線管を安全に切断するためのVノッチを備えています。

コンバーチブル・ユーティリティ・カート&プラットフォーム・トラック, ブラック

コンバーチブル・ユーティリティ・カート&プラットフォーム・トラック, ブラック

ラバーメイドの業務用ユーティリティカートは、多用途で耐久性に優れ、さまざまな作業をこなします。

87L ステップオンコンテナ ベージュ

87L ステップオンコンテナ ベージュ

Rubbermaid Commercial Legacy Step-On Containerは衛生的な廃棄物管理を提供します。ステップオン・フットペダルは汚染を減らし、作業環境を改善します。

あらゆる空間に対応するクリーニング製品

フードサービス 推奨製品

フードサービス&レストランお勧め商品
フードサービス&レストランお勧め商品

タッチフリー製品、手指消毒ステーション、洗浄液など、施設の清潔さをサポートするRCP製品を確認するには、外食産業向け製品推奨パンフレットをご活用ください。

外食産業の洗浄に関する指針の詳細については、下記を含む主要な業界団体、規制機関、メディアによる指針を参照されたい:

米国疾病予防管理センター

全国レストラン協会

ナショナル・レストラン・ニュース

1 COVID-19:ジャン・サン』から『ハイジーン』への進化は完了した」、ベアード、2020年4月 |2 Datassential ウェビナー、2020年4月| 3OpenTable「2021年にダイナーが期待すること」、2021年3月

外食産業の洗浄ガイドラインや製品ソリューションの詳細については、RCPの担当者にお問い合わせください。

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